まきの種

スープ、サラダ、肉類などの料理のおかずとして直接使うことができ、パン、野菜、特にキュウリ、ジャガイモ、漬物、魚類食品によく使われ、ディルの葉が魚類の調味料になると、魚肉を柔らかく爽やかにし、消化に役立つ。ディルは「魚のバニラ」とも呼ばれている。マカロンの種は乾燥して粉砕され、調味料として使用され、ソース、ソーセージ、パン、カレー粉、または漬物に加えて調香することができます。

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まきの種

イタリア料理のメインスパイスです。新鮮な茎と葉を細かく刻んで、サラダ、シーフード、スープの香りを高める調味料として使用します。種は調味料の香辛料で、キムチに種全体を加えて風味を加えることもできます。

スパイシーで温かい。涼しい香りがします。脾臓を強化し、食欲をそそり、腸を整え、利尿作用があります。

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