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ブラックペッパー


胡椒の主成分は胡椒アルカリで、一定量の芳香油、粗蛋白、粗脂肪と可溶性窒素も含まれ、生臭さを取り除き、脂っこいものを解き、消化を助ける胡椒のにおいは食欲を増進する胡椒性温熱は、胃の寒さによる胃腹の冷痛、腸鳴下痢に良い緩和作用がある風邪を治療する胡椒は防腐抗菌作用があり、海老の肉毒を解くことができる黒胡椒の辛味は白胡椒より強く、香りに辛い、生臭さを取り除く、内臓、海鮮料理を調理するために多く使われている白胡椒の薬用価値は大きく、散寒、健胃などができる、食欲を増進し、消化を助け、発汗を促進することができる女性の白帯異常とてんかんも改善できる。

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